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诸城市众意机械有限公司  

烟熏炉、真空包装机、高温杀菌锅、夹层锅、真空滚揉机、真空拌馅机、绞肉机、丸子机、灌肠机、蒸汽发生器、风淋室、斩拌机、去鱼鳞机、杀鱼机、鱼肉采肉机、清洗机、强留风干机、油炸机、真空油炸机、真空脱水机、扎线机、制冷罐、发酵罐、配料罐、真空脱气罐、冷却罐、预热缸、牛奶杀菌机、酸奶机等单品设备,还生产的生产线设备有烧鸡加工生产线、酸奶加工生产线设备、牛奶生产设备、酱腌菜生产设备、大枣清洗线、蔬菜清洗线、脱

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滚揉机 真空滚揉机 全自动真空滚揉机腌制入味
单价 9800.00 / 台对比
销量 暂无
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发货 山东潍坊市诸城市 预售,付款后15天内
库存 15台起订1台   限购10台
品牌 盛众机械
材质 不锈钢
型号 100型
包装 缠绕膜
过期 长期有效
更新 2024-08-20 15:25
 
详细信息

滚揉机 真空滚揉机 全自动真空滚揉机腌制入味

真空滚揉机主要用于生产肉食制品与低温火腿等食品。它通过滚揉、按压和腌制的方式,在真空状态下将嫩化后的原料肉与辅料、添加剂等均拌合。这一过程能够加速蛋白质的溶解和相互作用,增加肉块之间的粘合力,提高肉类嫩度与保持水性,从而改善肉块的品质。食品加工机械厂家Tel:155*5361-8501

真空滚揉机主要由以下几个部分组成:

01、滚揉桶:用于装载原料肉进行滚揉处理的容器,通常由不锈钢或食品级塑料制成。

02、真空泵系统:负麦抽出滚揉桶内的空气,创造真空环境。

03、控制系统:包括时间设置、转速调节、真空度调节等功能,确保滚揉过程按照预定程序进行。

04、附加设备:如冷却系统(用于控制滚揉过程中的温度)装料和出料装置等。

真空滚揉机特点:

 1、滚揉机滚筒采用特殊角度处理,保证工作的时候大气压力作用在真空室上面受力面更小,不会变形;

 2、滚揉机桶内部精细抛光,无卫生死角,卸料装置能彻底排水;

 3、四周都有散热窗,保证真空泵及电器运转过程中散热迅速,而且四周散热窗都可以单独拆卸,便于清洁养护设备;

 4、滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或腐败的因素,同时控制低温也是很必要地;

 5、牛羊肉鸡肉在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感更好。

 6、可实现自动出料,能减轻劳动强度并提高生产率;

滚揉机适用范围:

牛肉、羊肉、猪肉、鱼类、禽类、海鲜、金针茹等。

产品用途:

牛肉、羊肉、猪肉、鱼类、禽类、海鲜、金针茹等当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压、按摩,以达到肉质变嫩、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高。

滚揉机 真空滚揉机 全自动真空滚揉机腌制入味

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